Anasayfa » Eğitim İlanları » TURİZM İŞLETMELERİNDE 1. SINIF HİZMET

TURİZM İŞLETMELERİNDE 1. SINIF HİZMET

Eğitim Özeti

Eğitim Adı TURİZM İŞLETMELERİNDE 1. SINIF HİZMET
Eğitim Süresi Firmaya sorunuz
Eğitim Firması DENİZ YILDIZI Eğitim ve Yönetim Danışmanlığı

Eğitim Hakkında Detaylı Bilgi Alın & Eğitimi Veren Firmaya Ulaşın

Eğitim Detayı

TURİZM İŞLETMELERİNDE 1. SINIF HİZMET
“TURİZM İŞLETMELERİNDE 1. SINIF HİZMET”
(1st Class Service)

Programın Amacı

Rekabetin giderek arttığı günümüz iş dünyasında kaliteli hizmet verebilmek işletmeler için artık çok daha önemli bir zorunluluk olmuştur.
Bu durum, çalışanlara müşterileri anlayabilme, onları özel hissettirebilme, kızgınlıklarını ve psikolojilerini yönetebilme konusunda ekstra beceriler ve donanımlar kazanmaları zorunluluğunu getirmiştir.
Bu eğitimimizde, işletme hangi sektörde olursa olsun her kademedeki personelin hizmetin önemini anlamalarına, “Soyut ve Somut Hizmet” kavramlarının ne anlama geldiğini öğrenmelerine, müşteri memnuniyetsizliğinin işletmeye ve çalışanlara kaybettirdiklerini görebilmelerine, çalışan faktörünün önemini algılamalarına, müşteri ile yaşanan her etkileşim anının önemini kavramalarına, iletişim becerilerini geliştirebilmelerine, şikâyet yönetimini doğru yapabilmelerine ve nihayetinde müşteri memnuniyetine inanan ve işini seven çalışanlar olabilmelerine, çeşitli uygulamalar dâhilinde yardımcı olmayı planlıyoruz.

Eğitimin İçeriği

 Müşterilerin Önemini Anlamak
Müşteri Kavramına Genel Bakış
Bir Müşteri Olarak Bizler

 Kaliteli Hizmet Anlayışı
Hizmet Kavramına Genel Bakış
Kaliteli Hizmet Nasıl Olur?
Müşterilerin Beklentileri Nelerdir?

 Müşteri Memnuniyetinin Kazandırdıkları
Müşteriler Neden Sizden Vazgeçerler?
Müşteriyi Kaybetmenin İşletmemize Zararları Nelerdir?

 Hizmette İnsan Faktörü
İyi ve Kötü Hizmet Uygulamaları
 Vaka Paylaşımı
Hizmetin Somut ve Soyut Boyutu
Kopyalanamayan Tek Unsur: İnsan; Siz Çok Önemlisiniz!!!

 Mükemmel Hizmetin Temel İlkeleri
Müşteri İçin Hazır Olmak
 Kılık Kıyafet
 Zihinsel Hazırlık (Biz Ev Sahibiyiz…)
 Temizlik
 Düzen
 Teknik Kontrol
 Rezervasyon Teyidi
 Özel İstekler
 Set Up
 Postanın hazırlanması
 Mise En Place
 Menu Kontrolü
 Eksikler
 Enstrumanlar; şarap açacağı, crumber, vs
Müşteri Psikolojisini Anlayabilmek (Empati Kurmak ve Önyargı İle Yaklaşmamak)
 Uygulama: “Lütfen müşteri olarak benim psikolojimi anlayın…”
Müşteriyi Karşılamak ve Nezaket Göstermek
 Video: Dikkat! Misafir Var, Misafir
Olumlu İlk İzlenim Oluşturmak (Profesyonel İmaj-Beden Dili)
 Uygulama: Dikkat müşteri bizi gözetliyor…
 Uygulama : Bedenim sana ne söylüyor?
Gülümsemek ve Göz Teması Kurmak (Samimiyet)
Masaya Eşlik Etmek
 Öncelik Sıralaması
 Sandalye Çekmek
Menü Sunumu
 Öncelik Sıralaması
 Menü’nün Tutulması
 Çocukları Unutmayalım!
Kendimizi Tanıtmak
 “Merhaba, Hoş Geldiniz, Benim Adım Arif, Bugün Size Ben Yardımcı Olacağım…”
Sipariş Almak
 “Host” pozisyonuna karar vermek
 İçecek Siparişi Almak
 Yemek Siparişi Almak
• Tavsiye Usulü Satış (Suggestive Selling)

 Tatlı Siparişi Almak
 İyi bir dinleyici olmak
Servis
 İçecek Servisi
 Yemek Servisi
• A La Carte
• Fine dining
• Banket
• Express lunch
• Yiyecek ve içecek eşlemeleri (Power to power)

Protokol Servis
Masayı Kontrol Altında Tutmak
Hızlı Servis
 Dolu Git! Dolu Gel!
Tatlı Servisi Öncesi Hazırlık
 Boş Toplama
 Masayı Süpürme (Crumbing)
Çek Sunumu
İkram
Müşterilere İsimleriyle Hitap Etmek ve Güzel Konuşmak
 Video: “Hastanın Adı Ne?”
Müşterileri Evinde ve Özel Hissettirmek
 Vaka Paylaşımı
Müşterilerin İhtiyacını Doğru Anlamak ve İhtiyacın Karşılanmasında Yönlendirici Olmak
 Uygulama: Benim ne istediğimi bulabilir misiniz?
İyi Bir Dinleyici Olmak
 Uygulama: Duvara karşı konuşmak
İşlemler Hakkında Bilgi Vermek ve Yapılan İşlemleri ve Konuşmaları Teyit Etmek
 Uygulama: Çiz bakalım…
Bekleme Sürecini Olumlu Yönetmek
Alternatif Hizmetler Hakkında Bilgi Vermek
Beklentilerin Önüne Geçmek
Teşekkür Etmek ve Gerektiğinde Özür Dilemek
Eşit ve Adil Hizmet Anlayışı İçinde Hizmet Vermek
Uğurlama
Müşteriyi tekrar davet etmek
CRM (Müşteri Datası Toplamak)
Promosyonlar

 Kızgın ve Zor Müşteriler
Kızgınlığı Yönetebilmek
Aciliyet Duygusunun Önemi
Şikâyet Yönetimi
 Uygulama: Şikayetim Var!!!
 Uygulama
Uygulamalar: (İki grup halinde tüm katılımcıların dâhil olacağı ve hazırlanan senaryoya göre gerçek bir operasyonu canlandıracakları kamera çekimli yarışma)

 İletişim
Etkili İletişim
İletişimi Engelleyen Faktörler
Empati Becerimiz
Paradigmalarımız

 Aktif Dinlemek
Dinleme Yanlışları

 Sözsüz İletişim
Beden Dili
 Yüz İfadeleri
 Göz Teması
 Kılık Kıyafet
 Vücut Hareketleri (Kolların bağlanması, başın sallanması, ayak ayak üzerine atma, vs)
 Bedenin Duruşu (Ayakta, oturur, yatar, eğilmiş, omuzların düşük olması, göğüs kafesini öne çıkarma, vücudun açık/kapalı olması, vs)
 Kişisel Bakım
 Saç Şekli, Sakal, Oje, Ağız ve Ter Kokusu
 Mekân Kullanımı (İnsanlara olan yakınlık/uzaklık)
 Dokunmak (Eli Omuza Koymak, Sırta Vurmak, El Sıkmak (Sert/Yumuşak), vs)
 İlk İzlenim ve Beden Dili
Kelimelerin Söyleniş Biçimi
İletişim Ortamı
 Koku
 Müzik
 Gürültü
 Temizlik
 Hijyen
Semboller ve İşaretler


 Değerlendirme Ve Kapanış

Katılımcı Profili: Tüm işletme çalışanları
Eğitim Süresi:1 veya 2 Tam Gündür. (Katılımcı sayısı ve ihtiyaca göre belirlenecektir.)

Eğitim Tarihleri

Eğitimin Açılacağı Tarihler

Değerli ziyaretçimiz, bu eğitim İstanbul (Anadolu), İstanbul (Avrupa) şehrinde düzenlenmektedir.
Ancak şu an aktif eğitim tarihi bulunmamaktadır.
Dilerseniz talep bilgi formunu doldurarak bu eğitim açılacağı zaman size de bilgi verilmesini sağlayabilirsiniz.

Eğitim Hakkında Detaylı Bilgi Alın

Talep Formu;
Aşağıdaki formu doldurarak eğitimi düzenleyen firmaya iletebilirsiniz.Firma telefon veya eposta ile size ulaşacaktır.
Hazır metinler bölümü ile mesajınızı hızlıca oluşturabilirsiniz.Bu işlemden sonra mesajınızda eklemeler veya düzenlemeler yapabilirsiniz.

Değerli ziyaretçimiz, bu eğitim sadece kurumsal katılıma açıktır.
Bu nedenle lütfen bireysel katılım için talepte bulunmayınız.
Adınız Soyadınız Firma Adı (Varsa)
Eposta Adresiniz Telefon Numaranız
Mesajınız
karakter kaldı
  ( Nedir? )


Eğitimi Düzenleyen Firma;
Aşağıda eğitimi düzenleyen firmanın iletişim bilgileri bulunmaktadır.Firmaya ulaşarak eğitim ile ilgili detaylı bilgi alabilirsiniz.
DENİZ YILDIZI Eğitim ve Yönetim Danışmanlığı firma logosu

Eğitim Hakkında

Eğitim No 10503
Kategoriler
- Diğer
Eğitim Tipi Eğitim
Katılım Tipi ✔Kurumsal/gruplara özeldir 

Eğitim Firması

Yener Ünsal Kimdir? Herkese Merhaba,Beş çocuklu bir devlet memurunun ortanca evladı olarak Ankara’da camiden çıkan... devami »